Category: путешествия

Category was added automatically. Read all entries about "путешествия".

Вики

Кухня Прованса у нас в Одессе

26 февраля в ресторане Бабель-Фиш состоялся вечер на который собралось 90 человек.Был ужин,который приготовил шеф-повар из Франции Иван Жиллардии сомелье Алена Лаво.Прекрасно все было организовано-спасибо Татьяне Милениной!Снимки не очень,зал был в полумраке,а фотоаппарат у меня не профессиональный.Ужин-Апперитив-Бокал шампанского розе брют Лионель Бенуа,хлеб с маслинами,зеленое масло с травами
Закуски Фуа-гра с луковым конфитюром
Вителло Тоннато
Главные блюда
Судак со сливочной савойской капустой и раковым соусом-биск
Утка с апельсиновым соусом и муслином из сельдерея
К рыбе подавали белое вино,к утке-красное
Десерт Ягодный тар-тар с маслинами конфи
Груша-Прекрасная Елена
К десерту опять было шампанское розе.Очень изысканное и гармоничное по вкусу меню!Спасибо большое Ивану!И Мармотику-Алене,которая его привезла!
Collapse )